E o bafinho de pimentão?

Muitas pessoas dizem que não gostam de pimentão por causa do gostinho residual que te deixa lembrando do almoço até a hora do jantar. Mas ninguém pode negar que o pimentão é essencial em algumas receitas mais codimentadas como o salpicão e o vinagrette. Pra acompanhar uma receita portuguesa de peixe ou mesmo pra dar um gostinho diferente na carne de panela o pimentão é sempre escalado.

Descobri um truque que impede o pimentão de te acompanhar após as refeições. Voce corta o pimentão em tiras ou rodelas e deixa mergulhado em um prato com água bem gelada misturada com uma colher de chá de açúcar, coisa de 20 minutinhos. Depois é só preparar como de costume. Além de tirar o gosto forte do pimentão esta mistura deixa ele mais crocante para o consumo crú.

Então, bora lá botar um gosto nessa comida!